Wurst und Tortellini: Einfache Genussmomente
Entdecke das köstliche Rezept für Wurst und Tortellini, welches in nur 35 Minuten zubereitet werden kann. Diese Kombination aus zarter Hähnchen- und Rinderwurst sowie frischen Tortellini bringt italienisches Flair auf deinen Tisch. Ideal für hektische Wochentage oder gesellige Familientreffen, überzeugt dieses Gericht durch seine gesunden Zutaten und einen unwiderstehlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbratwurst (schnell zu braten)
- 4 Stück Rinderwurst (würzige Note)
- 400 g frische Tortellini (mit Käse oder Gemüse gefüllt)
- 300 g trockene Tortellini (als Alternative)
- 200 ml Sahne
- 200 ml Tomatensoße
- 1 Zucchini (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Paprika (rot oder gelb, je nach Vorliebe)
- 50 g Parmesan (frisch gerieben)
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten; Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne die Hähnchen- und Rinderwürste bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und weitere 4–5 Minuten braten.
- In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Verpackungsanweisung kochen.
- Sahne und Tomatensoße zur Wurst-Gemüse-Mischung geben und 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Abgetropfte Tortellini mit der Soße in die Pfanne geben und alles gut vermengen; weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan sowie Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 90 mg