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Weihnachtliche Hähnchenbrust mit Preiselbeersoße – Festlich & Zart

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Diese festliche Hähnchenbrust mit Preiselbeersoße ist ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer süß-säuerlichen Soße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Mit frischen Kräutern und gesunden Zutaten ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es ist ideal für geschäftige Wochentage oder festliche Familientreffen.

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: deutsch

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilets (frisch)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 2 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
  • 1 Zweig frischer Rosmarin (gehackt)
  • 1 Zweig frischer Thymian (gehackt)
  • 200 g Preiselbeersoße (selbstgemacht empfohlen)
  • 1 Stück Orangenschale (von einer Bio-Orange)

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten, bis sie goldbraun ist.
  3. Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen und kurz mitbraten, um die Aromen zu entfalten.
  4. Preiselbeersoße und Orangenschale hinzufügen, gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Hähnchenbrust in der aromatischen Soße servieren.

Nutrition