Spekulatius Käsekuchen mit Streuseln – Einfach und Schnell
Dieser köstliche Spekulatius Käsekuchen vereint die cremige Frische eines klassischen Käsekuchens mit dem würzigen Geschmack von Spekulatius und knusprigen Streuseln. Ideal für jeden Anlass, wird dieser Kuchen deine Gäste begeistern und Erinnerungen an die Gemütlichkeit des Winters wecken.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: ca. 12 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse, zerbröselt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Philadelphia-Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Mehl
- 50 g Butter, gewürfelt (für die Streusel)
- 75 g Zucker (für die Streusel)
- 75 g Mehl (für die Streusel)
- 1 TL Zimt (für die Streusel)
Instructions
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (26 cm) einfetten.
- Zerbröselte Spekulatius-Kekse mit geschmolzener Butter vermengen und gleichmäßig auf dem Boden der Springform andrücken.
- In einer Schüssel Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt zu einer glatten Masse verrühren.
- Nach und nach Mehl hinzufügen und gut vermengen.
- Die Käsekuchenmasse auf den Keksboden füllen und 45 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
- Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Zimt mit den Fingern vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Streusel gleichmäßig auf dem nahezu fertigen Käsekuchen verteilen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Kuchen in der Form abkühlen lassen und leicht gekühlt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 130 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 80