Print

Sonnige Tomaten-Bruschetta

Sonnige Tomaten-Bruschetta
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genieße die frische und geschmackvolle sonnige Tomaten-Bruschetta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Diese köstlichen Häppchen aus saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und knusprigem Brot sind perfekt für gesellige Abende oder als gesunder Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten, gesund und vollgepackt mit Vitaminen – ein Muss für jede Party!

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Vorspeise
  • Method: Rösten
  • Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale
  • 6 reife mittelgroße Tomaten (vorzugsweise Roma- oder Strauchtomaten)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel extra natives Olivenöl, plus mehr zum Beträufeln
  • Salz, nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 französisches Baguette oder italienisches Ciabatta-Brot
  • Optional: 1/4 Tasse geriebener Parmesan oder zerbröckelter Feta zur Garnierung

Instructions

  1. Tomaten vorbereiten: Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und Kerne entfernen. In eine Schüssel geben.
  2. Knoblauch und Basilikum hinzufügen: Fein gehackten Knoblauch und Basilikum zu den Tomaten geben und gut vermischen.
  3. Würzen: Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Brot vorbereiten: Baguette oder Ciabatta in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und im Toaster oder in einer Grillpfanne goldbraun rösten.
  5. Bruschetta anrichten: Die Tomatenmischung gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
  6. Garnieren: Optional mit geriebenem Parmesan oder zerbröckeltem Feta bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/sonnige-tomaten-bruschetta/