Schwungkekse: Weiche Leckerbissen mit Erdnussbutter
Entdecke die köstlichen Schwungkekse, die mit cremiger Erdnussbutter und zarten Schokoladenstückchen überzeugen. Diese weichen Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen eine heimelige Atmosphäre in dein Zuhause. Perfekt für jeden Anlass, ob bei einem Familientreffen oder als süßer Snack für zwischendurch. Lass dich von der Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: ca. 24 Kekse
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz vermengen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit Zucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die trockenen Zutaten langsam unterrühren, bis sie gerade vermengt sind.
- Kleckse der Erdnussbutter in den Teig geben und vorsichtig marmorieren.
- Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen auf das Blech setzen und 10-12 Minuten backen.
- Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 178 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 125 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg