Pistaziencreme-Urlaubsblätterteig
Diese köstlichen Pistaziencreme-Päckchen sind der perfekte süße Abschluss für jedes Menü. Der zarte Blätterteig umhüllt eine cremige Füllung aus gerösteten Pistazien, die jeden Gaumen verwöhnt. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende – einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 12 Päckchen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig
- 100 g ungesalzene Pistazien
- 200 ml Vollfette Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
Instructions
- Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate von etwa 10×10 cm schneiden.
- Pistaziencreme zubereiten: Pistazien in einer Küchenmaschine fein mahlen. Sahne, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen, bis eine glatte Creme entsteht.
- Füllung auftragen: Einen Esslöffel der Pistaziencreme in die Mitte jedes Teigquadrats geben und genügend Platz an den Rändern lassen.
- Teig verschließen: Ecken des Blätterteigs über der Füllung zusammenfalten und gut andrücken.
- Eistreiche auftragen: Ei verquirlen und die Oberseite der Päckchen bestreichen.
- Backen: Ofen auf 200°C vorheizen. Die Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Päckchen
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg