Party Ready Donauwelle: Bissige Mini-Laibchen für Feste
Diese köstlichen Mini-Laibchen sind der perfekte süße Snack für jede Feier. Mit einer fruchtigen Kirschenfüllung und einer luftigen Sahnehaube begeistern sie Groß und Klein. Einfach in der Zubereitung, lassen sie sich auch gut im Voraus vorbereiten, sodass du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst. Probier dieses Rezept aus und sorge für strahlende Gesichter!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 20 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter oder Margarine (weich)
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Kakaopulver
- 50 g Zucker (für den Kakaoteig)
- 300 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 500 g pflanzliche Sahne (oder Schlagsahne)
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zartbitterschokolade (oder Zartbitterkuvertüre)
- 50 g Butter (oder Margarine)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermengen, abwechselnd mit Milch und Vanilleextrakt zur Eier-Zucker-Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in zwei Hälften teilen; in eine Hälfte Kakaopulver und Zucker einrühren.
- Helle Teigschicht in die Kastenform geben, Kirschen gleichmäßig darauf verteilen, leicht eindrücken. Dunkle Teigschicht darüber geben und mit einer Gabel ein Muster ziehen.
- Ca. 50–60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kuchen abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, gut umrühren und über die Sahneschicht gießen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann in kleine Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 205
- Sugar: 12
- Sodium: 45
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 36