Erfrischender Mangosalat mit Gurke und roter Paprika
Dieser Mangosalat ist die perfekte Wahl für alle, die ein erfrischendes und gesundes Gericht suchen. Die Kombination aus süßen Mangos, knackiger Gurke und bunten Paprika sorgt für einen geschmacklichen Höhepunkt, der sowohl als leichte Hauptspeise als auch als Beilage zu diversen Gerichten passt. In nur 15 Minuten zubereitet, ist dieser Salat ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 Stück reife Mangos, gewürfelt
- 1 Stück Gurke, gewürfelt
- 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Stück rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Limetten, ausgepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander, gehackt (optional)
Instructions
- Mangos, Gurke, rote Paprika und rote Zwiebel in einer großen Schüssel kombinieren.
- In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit Olivenöl sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
- Sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg