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Mango Chicken mit süßer Paprika-Pracht

Mango Chicken mit süßer Paprika-Pracht
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Entdecke das köstliche Mango Chicken mit süßer Paprika-Pracht! Dieses einfache, aber geschmackvolle Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit fruchtiger Mango und buntem Gemüse. Perfekt für hektische Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen – in nur 30 Minuten zubereitet. Mit einer süß-sauren Sauce und knackigem Gemüse wird dieses Rezept die ganze Familie begeistern.

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Für ca. 4 Portionen
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch

Ingredients

Scale
  • 450 g Hähnchenbrust (ohne Knochen und Haut), in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 120 ml Apfelessig
  • 100 g Zucker
  • 60 ml Ketchup
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (Schlämme)
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 150 g frische Mango, gewürfelt (ca. 1 mittelgroße Mango)
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Sesamkörner

Instructions

  1. Marinieren: Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Sojasauce, Maisstärke, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf Apfelessig, Zucker und Ketchup vermischen. Bei mittlerer Hitze rühren bis der Zucker aufgelöst ist. Sojasauce hinzufügen, dann die Mischung aus Maisstärke und Wasser einrühren. Köcheln lassen bis sie eindickt.
  3. Gemüse braten: In einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel ca. 3 Minuten anbraten, dann Paprikastreifen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
  4. Hähnchen anbraten: Das marinierte Hähnchen hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten bis es goldbraun ist.
  5. Alles vereinen: Die süß-saure Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Servieren: Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/mango-chicken-mit-suser-paprika-pracht/