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Köstliche Mini Bruschetta

Köstliche Mini Bruschetta
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Diese köstlichen Mini Bruschetta sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit knusprigem Brot und einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Mischung bringst du italienisches Flair direkt auf deinen Tisch. Ideal als Fingerfood oder Vorspeise, lassen sich die Toppings nach Belieben variieren, um immer neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: ca. 20 Portionen
  • Category: Vorspeise
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale
  • 1 französisches Baguette oder Ciabatta (ca. 20 Scheiben)
  • 2 Esslöffel extra vergine Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert
  • 2 Tassen Kirschtomaten, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
  • Zusätzliche frische Basilikumblätter zum Garnieren
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
  2. Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  3. Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen.
  4. Brot für etwa 8-10 Minuten goldbraun rösten.
  5. Tomaten, Basilikum, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und kurz ruhen lassen.
  6. Balsamico-Essig in einem Topf bei mittlerer Hitze einkochen, optional Honig hinzufügen.
  7. Geröstetes Brot mit der Knoblauchzehe einreiben.
  8. Tomatenmischung auf das Brot löffeln und mit Balsamico-Creme beträufeln.
  9. Mit frischen Basilikumblättern und Pfeffer garnieren und warm servieren.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/kostliche-mini-bruschetta/