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Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat

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Entdecke den erfrischenden Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner Kombination aus cremiger Avocado, herzhaften Kichererbsen und würzigem Feta ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine gesunde Wahl. In nur 15 Minuten zubereitet, lässt er sich ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten servieren. Genieße die Frische und Vielseitigkeit dieses köstlichen Salats!

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: keine
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Salat
  • Method: Mischen
  • Cuisine: Mediterran

Ingredients

Scale
  • 1 Dose Kichererbsen (425 g), abgetropft und abgespült
  • 1 Avocado, entkernt und gewürfelt
  • 115 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 75 g rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 50 g frische Petersilie, gehackt
  • 25 g frische Minze, gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kichererbsen in ein Sieb geben und gründlich abspülen. Gut abtropfen lassen.
  2. Avocado halbieren, Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Kichererbsen, Avocado, Feta, rote Zwiebel, Petersilie und Minze kombinieren.
  4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
  6. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition