Honig Jalapeño Maisbrot im Handumdrehen
Dieses Honig Jalapeño Maisbrot vereint süße und würzige Aromen und ist die perfekte Beilage oder der ideale Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Maismehl, scharfen Jalapeños und süßem Honig macht es zu einem echten Genuss. Einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 8 Scheiben 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Maismehl
- 1 Tasse Weißes Mehl (glutenfreie Mehlmischung möglich)
- 1 Tasse Buttermilch (oder Joghurt/Milch)
- 1 Stück Jalapeño (nach Geschmack anpassen)
- 0.5 Tasse Honig (Ahornsirup oder Agavennektar als Alternative)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 0.5 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Ungesalzene Butter (oder Öl für milchfreie Option)
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Eine runde Backform (23 cm) einfetten und die Hälfte des Honigs hineingießen.
- Fein gehackte Jalapeños gleichmäßig über den Honig verteilen.
- In einer Schüssel Maismehl, Weißes Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Buttermilch und restlichen Honig verquirlen.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und kurz umrühren, bis sie vermischt sind.
- Teig in die Backform gießen.
- Brot 25–30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen, dann stürzen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 37,5 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 7 mg