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Hawaiianischer Hühnersalat

Hawaiianischer Hühnersalat
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Dieser Hawaiianische Hühnersalat kombiniert die süße Frische von Ananas mit zartem Hähnchen und einem cremigen Dressing. Er ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen. Ob als leichte Hauptspeise oder Beilage, dieser Salat begeistert durch seinen köstlichen Geschmack und die gesunden Zutaten.

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: etwa 4 Portionen 1x
  • Category: Salat
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Hawaiianisch

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets (gekocht und gewürfelt)
  • 1 kleine Dose Ananas (in Stücke geschnitten)
  • ½ Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • ½ Tasse Sellerie (fein gewürfelt)
  • ¼ Tasse rote Zwiebel (fein gewürfelt)
  • ½ Tasse Pekannüsse oder Mandeln (geröstet und gehackt)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Koche die Hähnchenbrustfilets in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie gar sind. Lass sie abkühlen und würfle sie anschließend.
  2. Lass die Ananas gut abtropfen, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
  3. Vermenge in einer großen Schüssel die Mayonnaise (oder den griechischen Joghurt), Zitronensaft, Honig sowie Salz und Pfeffer, um ein cremiges Dressing zu erhalten.
  4. Füge das gewürfelte Hähnchen, die abgetropfte Ananas, Sellerie, rote Zwiebel und gehackte Nüsse hinzu. Rühre alles vorsichtig um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  5. Schmecke den Salat nach Belieben ab und garniere ihn mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/hawaiianischer-huhnersalat/