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Hähnchen gegrillt mit frischem Zitrus-Marinade

Hähnchen gegrillt mit frischem Zitrus-Marinade
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Dieses köstliche Rezept für Hähnchen gegrillt mit frischer Zitrus-Marinade bietet eine einfache und gesunde Möglichkeit, ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und einer lebhaften Marinade aus frischen Zitrusfrüchten macht es zu einem echten Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familientreffen. Du kannst die Marinade nach deinem Geschmack anpassen und verschiedene Beilagen wählen. Lass dich inspirieren und genieße die frischen Aromen!

  • Author: Greta
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Grillen
  • Cuisine: Lateinamerikanisch

Ingredients

Scale
  • 4 Stück Hähnchenschenkel (ca. 800 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse frischer Orangensaft (240 ml)
  • 1 Esslöffel Limettensaft (15 ml)
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Achiote-Pulver
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Tasse mexikanischer Straßenmaissalat (ca. 150 g)
  • 1 Tasse Refried Beans (ca. 240 g)
  • 1 Tasse Reis (ca. 200 g)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, frischem Orangensaft, Limettensaft, Meersalz, schwarzem Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Zwiebelpulver, Achiote-Pulver, Oregano und Kreuzkümmel gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Eine große antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  3. Die marinierten Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne legen und etwa 5 Minuten braten, dann vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten braten.
  4. Hitze reduzieren und das Hähnchen häufig wenden, bis die Innentemperatur mindestens 74°C erreicht.
  5. Vom Herd nehmen und optional mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/hahnchen-gegrillt-mit-frischem-zitrus-marinade/