Griechischer Bauernsalat
Der Griechische Bauernsalat ist eine erfrischende, gesunde Wahl für jeden Anlass. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und cremigem Feta-Käse bringt er das Mittelmeer direkt auf deinen Tisch. Dieses einfache Rezept ist ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen und lässt sich in nur 10 Minuten zubereiten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 1 große Salatgurke
- 4–5 reife Tomaten oder 250 g Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Kalamata-Oliven (entsteint)
- 150 g Feta-Käse (oder vegane Alternative)
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 1 EL Apfelessig oder frischer Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten würfeln oder halbieren, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das geschnittene Gemüse zusammen mit den entsteinten Kalamata-Oliven in eine große Schüssel geben.
- Feta grob würfeln oder zerbröseln und zum Gemüse hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig/Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Optional: Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann frisch servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
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