Griechische Chicken Gyro Bowls
Genieße die mediterrane Küche mit diesen gesunden Griechischen Chicken Gyro Bowls. Saftige Hähnchenstreifen treffen auf frisches Gemüse und ein cremiges Tzatziki, das mit Dill und Zitronensaft verfeinert ist. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für Meal Prep geeignet.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Gyros-Gewürzmischung (Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer)
- 1 Gurke, frisch gewürfelt
- 2 Tomaten, frisch gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, frisch gewürfelt
- 1 Paprika, frisch gewürfelt
- 250 g griechischer Joghurt
- 1 geriebene Gurke
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL Zitronensaft
- frischer Dill nach Geschmack
- 200 g Reis oder Quinoa
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
Instructions
- In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch mit Olivenöl und der Gyros-Gewürzmischung vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Joghurt, geriebene Gurke, zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel vermengen. Mit Salz abschmecken und kühl stellen.
- Nach Packungsanweisung Reis oder Quinoa zubereiten; für mehr Geschmack Gemüsebrühe verwenden.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das marinierte Hähnchen ca. 5–7 Minuten goldbraun braten.
- Während das Hähnchen brät, das frische Gemüse würfeln.
- Eine Portion Reis oder Quinoa als Basis in eine Schüssel geben. Gebratenes Hähnchen, frisches Gemüse und Tzatziki hinzufügen. Mit zerbröckeltem Feta garnieren.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520
- Sugar: 6
- Sodium: 450
- Fat: 24
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 5
- Protein: 36
- Cholesterol: 90