Erdnussbutter und Marmelade Kekse
Diese köstlichen Erdnussbutter und Marmelade Kekse sind perfekt für jeden Anlass! Sie vereinen die cremige Textur der Erdnussbutter mit der fruchtigen Süße von Marmelade und sind ein Hit bei Groß und Klein. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Essen – diese Kekse werden alle begeistern. Einfach zuzubereiten und mit natürlichen Zutaten hergestellt, sind sie eine tolle Wahl für ein Familienfest oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 14 Minuten
- Total Time: 2 hours 29 minutes
- Yield: ca. 24 Kekse
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse cremige natürliche Erdnussbutter
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/2 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 2 Tassen weißes Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel feines Meersalz
- 2 große Eier (Zimmertemperatur)
- 1/4 Tasse pflanzliche Milch (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Erdbeermarmelade oder andere Marmelade
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelze die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und füge die Erdnussbutter hinzu.
- Rühre den hellbraunen Zucker und den Zucker ein, bis alles gut vermischt ist.
- Gib die Eier, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles vorsichtig.
- In einer separaten Schüssel mische das Mehl, Backnatron, Backpulver und Salz.
- Kombiniere die trockenen Zutaten mit der feuchten Mischung.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig, drücke ein Loch hinein und fülle es mit Marmelade.
- Platziere die Kekse auf dem Backblech und backe sie ca. 14 Minuten goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg