Crispy Feta Fried Eggs
Genieße ein schnelles und köstliches Frühstück mit diesen Crispy Feta Fried Eggs. Die Kombination aus knusprigem Feta und perfekt gebratenen Eiern bringt mediterranen Flair auf deinen Teller. In nur 20 Minuten zauberst du ein sättigendes und gesundes Gericht, ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten wird dieses Rezept die ganze Familie begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 frische Eier
- 200 g Feta-Käse
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
- Paprikapulver (optional)
- 100 g Gemüse (z.B. Spinat oder Tomaten, optional)
Instructions
- Feta in kleine Würfel schneiden oder grob zerbröseln.
- In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen.
- Die Feta-Würfel hinzugeben und goldbraun anbraten (ca. 3-5 Minuten) – vorsichtig umrühren.
- Hitze auf niedrig reduzieren und die Eier direkt über den Feta aufschlagen.
- Eier braten, bis das Eiweiß fest, das Eigelb jedoch noch leicht flüssig ist (ca. 3-4 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 370 mg