Cremiges Knoblauch-Parmesan-Hühnchen Rezept für Feinschmecker
Entdecke ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch perfekt für geschäftige Wochentage ist. Dieses cremige Knoblauch-Parmesan-Hühnchen vereint zartes Hähnchen mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce aus frischem Knoblauch und Parmesan. Ideal für Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken – schnell gemacht und voller Geschmack!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (jeweils 150-200 g)
- 4–5 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 200 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnierung
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Anschließend herausnehmen.
- Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Sahne und Brühe in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Parmesan unterrühren und schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen und in der Sauce für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frisch gehackten Kräutern garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 46 g
- Cholesterol: 180 mg