Cremige Hähnchen Pasta
Genieße ein schnelles und köstliches Abendessen mit dieser cremigen Hähnchen Pasta. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer sahnigen Sauce, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende! Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 600 g frisches Hähnchenbrustfilet
- 300 g Tagliatelle oder Spaghetti
- 200 ml Sahne (mind. 15% Fett)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
- Saft und Abrieb von 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken (optional)
- 100 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten (ca. 2-3 Minuten). Knoblauch für weitere 30 Sekunden hinzufügen.
- Hähnchenstücke in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gemüsebrühe hinzugeben, um den Bratensatz zu lösen; dann Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen.
- Zitronensaft und -abrieb unterrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abgetropfte Pasta zur Sauce geben, die frischen Kräuter unterheben und alles gut vermengen.
- Sofort servieren, nach Belieben mit Chiliflocken garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: <0,1 g
- Carbohydrates: 66 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 100 mg