Chinakohl Salat mit Mais Honig Senf
Entdecke den erfrischenden Chinakohl Salat mit süßem Mais und einem köstlichen Honig-Senf-Dressing. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als Beilage bei Grillabenden. Dieser Salat ist nicht nur in 15 Minuten zubereitet, sondern auch gesund und voller Vitamine. Ideal für die ganze Familie!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 300g)
- 1 Dose Mais (ca. 300g)
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1/2 Gurke
- 1/2 Tasse Naturjoghurt (125g)
- 2 Esslöffel Honig (30g)
- 1 Esslöffel Dijon-Senf (15g)
- 2 Esslöffel Apfelessig (30ml)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Chinakohl gründlich waschen, in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Paprika und Gurke waschen, die Paprika entkernen und alles in kleine Würfel schneiden. In die Schüssel geben.
- Den abgetropften Mais hinzufügen.
- Für das Dressing Naturjoghurt, Honig, Dijon-Senf und Apfelessig in einer separaten Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Den Salat sofort servieren oder für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 190
- Sugar: 8 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 5 mg