Cheeseburger Auflauf
Genieße einen herzhaften Cheeseburger Auflauf, der die Aromen eines klassischen Burgers ohne die hohen Kohlenhydratzahlen bietet. Dieses gesunde, sättigende Gericht aus Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse eignet sich perfekt für Familienessen oder stressige Wochentage. Mit einer einfachen Zubereitung ist dieser Auflauf schnell gemacht und wird zum neuen Favoriten deiner Liebsten. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Zehen Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 g Sauerrahm
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Senf
- 300 g Blumenkohlreis
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Gib die Paprika und die gehackten Tomaten in die Pfanne und lasse alles ca. 5–10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
- Bereite den Blumenkohlreis vor, indem du ihn kurz dämpfst und gut abtropfen lässt.
- Verteile den Blumenkohlreis gleichmäßig in der Auflaufform und darauf die Hackfleisch-Gemüse-Mischung.
- Mische Sauerrahm mit Senf und verteile diese Mischung über der Hackfleischschicht.
- Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf.
- Backe den Auflauf für etwa 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen bis der Käse goldbraun ist.
- Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg