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Butter Chicken Rezept

Butter Chicken Rezept – Köstlich, cremig und einfach zubereitet!
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Dieses leckere Butter Chicken Rezept vereint die Aromen Indiens in einem cremigen Gericht, das sowohl an geschäftigen Wochentagen als auch bei Familienfeiern ein Hit ist. Zarte Hühnerstücke, mariniert in einer würzigen Joghurtmischung, kombiniert mit einer aromatischen Tomatensauce, bringen jeden zum Schwärmen. In weniger als einer Stunde kannst du dieses herzliche Gericht auf den Tisch zaubern.

  • Author: Greta
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: Für ca. 4 Personen
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Indisch

Ingredients

Scale
  • 500 g Hühnerbrust oder -schenkel, in Stücke geschnitten
  • 200 g ungesüßter griechischer Joghurt
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 400 g passierte Tomaten oder 4 frische Tomaten, püriert
  • 50 g Butter (teilweise durch Ghee ersetzbar)
  • 100 ml Sahne oder Kokosmilch für eine vegane Variante
  • 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gerieben
  • 1 Stück Ingwer, fein gehackt oder gerieben

Instructions

  1. Hühnchen marinieren: Mische den Joghurt mit den Gewürzen. Füge das Hühnchen hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Anbraten: Erhitze 25 g Butter in einer großen Pfanne. Brate die marinierten Hühnerstücke goldbraun an und lege sie beiseite.
  3. Zwiebel und Gewürze anbraten: In derselben Pfanne die restlichen 25 g Butter erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate alles kurz weiter.
  4. Tomatensauce zubereiten: Gib die passierten Tomaten dazu und lasse die Mischung etwa 10 Minuten köcheln.
  5. Hühnchen hinzufügen: Füge das angebratene Hühnchen zurück in die Pfanne und lasse es in der Sauce weitere 10–15 Minuten köcheln.
  6. Sahne einrühren: Reduziere die Hitze und rühre die Sahne ein. Lass das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln.
  7. Abschmecken: Probier dein Gericht und passe nach Geschmack mit Salz oder Pfeffer an.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/butter-chicken-rezept-kostlich-cremig-und-einfach-zubereitet/