Print

Best One Pan Italian Beef Sausage & Rice for Busy Nights

Best One Pan Italian Beef Sausage & Rice for Busy Nights
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieses einfache und köstliche Gericht kombiniert zarte Rinderwurst mit aromatischem Reis und frischem Gemüse – ideal für geschäftige Wochentage! In nur einer Pfanne zubereitet, begeistert es die ganze Familie mit seinen italienischen Aromen. Perfekt für den schnellen Genuss und dazu noch leicht zu reinigen!

  • Author: Greta
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale
  • 400 g Rinderitalienische Wurst, aus der Hülle entfernt
  • 200 g Langkornreis (z.B. Arborio oder Jasmin)
  • 500 ml natriumarme Hühnerbrühe
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Paprika (jede Farbe), gewürfelt
  • 2 TL getrocknete italienische Gewürzmischung
  • 1 TL rote Pfefferflocken (optional)
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
  • 50 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Romano Käse
  • Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Instructions

  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebeln und Paprika würfeln; Rinderwurst aus der Hülle nehmen.
  2. Wurst anbraten: In einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Wurst bräunen (ca. 5–7 Minuten).
  3. Aromastoffe sautieren: Zwiebel und Paprika hinzufügen; weitere 5–7 Minuten kochen lassen, danach Knoblauch für eine Minute einrühren.
  4. Reis rösten: Ungekochten Reis in die Pfanne geben; ca. 1–2 Minuten unter Rühren rösten.
  5. Flüssigkeiten und Gewürze hinzufügen: Brühe und gehackte Tomaten einrühren; italienische Gewürze, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Abdecken und köcheln lassen: Bei niedriger Hitze ca. 18–20 Minuten köcheln lassen.
  7. Ruhen lassen und servieren: Nach dem Kochen abgedeckt ruhen lassen; dann auflockern und mit Käse sowie frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Find it online: https://www.cravethekitchen.com/best-one-pan-italian-beef-sausage-rice-for-busy-nights/